一般来说，南丰中等专业学校学生有机会参与职业技能竞赛。学校通常会积极组织和鼓励学生参加各类相关竞赛，以提升学生的专业技能和实践能力。只要学生具备相应的专业知识和技能水平，符合竞赛的参赛条件，经过学校的选拔和推荐，就有机会代表学校参与不同层次的职业技能竞赛，在竞赛中展现自己的风采并提升综合素质。