是的，赣州市第一职业技术学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门审批备案的合法教育机构，拥有完善的教学设施、优秀的师资团队以及科学的管理体系。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，为学生的未来发展奠定了坚实的基础。因此，可以放心选择该校接受教育。