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吉安信息工程学校的助学金申请流程通常包括以下几个步骤：首先，学生需提交家庭经济情况调查表及相关证明材料。接着，学校审核材料并确定资助名单。最后，学校将审核结果报送给教育部门，并由教育部门完成最终审批。关于发放时间，一般来说，助学金通常在每年的学期末或开学初发放，确保学生能及时获得经济支持。具体发放时间还需根据学校和教育部门的安排来确定。如有疑问，建议联系学校相关部门负责人。