吉安应用工程学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加普通高考，通过对口升学考试进入高职院校；通过中职高职衔接项目，直接升入高职院校；表现优异的毕业生还有机会通过推荐免试入学方式进入大学。此外，学校还与多家企业和教育机构合作，提供实习实训、职业技能培训和学历提升等多种形式的继续教育机会。具体途径可根据每年政策和学校合作情况有所调整，建议毕业生及时关注学校及教育部门通知。