江西信丰星泓职业学校的毕业生升学途径多样。毕业生可以通过参加高职院校的单招考试进行升学，也可以选择参加普通高考，进入心仪的大学。另外，学校还会举办一些校企合作的升学项目，与一些知名企业和高校合作，为毕业生提供更多升学和就业机会。部分优秀毕业生还可以通过推荐免试入学等方式升学。总之，江西信丰星泓职业学校的毕业生升学途径广泛，根据个人情况选择最适合自己的途径即可。