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赣州市南康中等专业学校的录取分数线是根据当年的考试难度、考生整体水平以及学校招生计划等多个因素综合确定的。一般来说，学校会根据报名人数和考试成绩进行统计和分析，然后结合政策要求和学校实际情况，最终划定录取分数线。因此，具体的分数线需要在考试结束后，由教育部门和学校共同公布。