是的，信丰中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同开展课程设置、实践教学、学生实习就业等方面的合作。这些合作项目旨在更好地满足社会需求，提高学生的实践能力和就业竞争力。通过这种方式，信丰中等专业学校为学生提供了更广阔的发展空间和更好的教育资源。