是的，遂川县职业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参加竞赛来提升自己的职业技能和综合素质。学校会组织各种职业技能竞赛，包括技能比武、技能展示等，让学生有机会展示自己的才能和技能。此外，学校也会安排学生参与更高级别的职业技能竞赛，以提高学生的技能水平和扩大他们的视野。因此，可以说遂川县职业学校的学生不仅可以参与职业技能竞赛，还有机会取得优异的成绩。