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是的，景德镇市体育运动学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，不仅开设了各类专业课程，还鼓励学生参与各种职业技能竞赛，以提高学生的实际操作能力和综合素质。学生可以参加各种级别的比赛，包括校内比赛、市级比赛、省级比赛甚至国家级比赛。通过参与竞赛，学生不仅可以锻炼自己的技能，还可以增加自信心和团队协作能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。