上饶市信州中等专业学校的学生生活丰富多彩，社团活动及课外活动种类繁多。

学校设立了多个社团，包括音乐、舞蹈、美术、计算机等，学生们可以根据自己的兴趣和特长选择加入。此外，学校还会定期举办各类课外活动，如运动会、文艺比赛、社会实践等，让学生们在学习的同时也能充分展示自己的才能和潜力。

这些活动和社团为学生们提供了广阔的舞台，让他们在学习的同时也能锻炼自己的能力和素质。