赣州光华职业学校的多个专业在就业方面表现优秀。其中，信息技术类、电子商务、机械设计制造及其自动化等专业因其市场需求大、技能实用性强而备受企业青睐。学校注重实践教学，与企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。因此，这些专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力和就业率。当然，具体就业情况还会受到学生个人能力、市场需求变动等因素的影响。